網路搜尋北京最好吃的餃子，扶手欄杆「餡老滿」總是出現在搜尋排行榜中，受到各大美食節目報導。
創始於北京的宮廷料理餐廳-「餡老滿」，曾榮獲中國手工餃子冠軍殊榮，該品牌是「東元集團餐飲事業群」在2012年由熱愛美食的東元會長黃茂雄引進，提供全台唯一正統豪華宮廷菜，以及慈禧太后愛吃的手工餃子，講究「餡滿心誠，賓客至上」招待每位來賓，受到台灣民眾與美食饕客的熱愛與關注。
北京餡老滿名主廚張士虎今年9月來台傳授廚藝，並帶來北京獨門調味配方如花椒、麻椒、黃芥末粉入菜，在吉林店同步推出北京人氣新菜：手工細切的柴火垛、彈牙的怪味茄子、獨特麥芽糖製的糖醋里不銹鋼工程脊、麻辣蝦仁餃及醋溜肥腸餃等近30道菜餚，讓饕客舌尖實況乍現北京道地獨特滋味。
在台灣有許多家庭可能經常使用「白鐵」的材質做為廚房用具，廚房用具使用白鐵有個好處，可以快速的清潔且不容易藏汙納垢，但你知道在台灣俗稱的「白鐵」也是屬於「不銹鋼」的一種嗎？我相信很多人都會誤會鐵與不銹鋼的關係，認為鐵與鋼，其實不相同。但其實同樣都是金屬，不銹鋼是以多種金屬合成的元素，而白鐵就是以鐵為基礎，添加合金元素的高合金鋼。而不銹鋼的定義必須是鉻含量達到至少要為11.5%的比例，才能稱之為不銹鋼。台灣早期在許多建築方面，包含公共設施都採用鐵製品的元件，但這些鐵製元件的材質都不太理想，經過幾年的時間都容易氧化且生鏽。直到近幾年不銹鋼工程開始興起，才著手在公共領域採用不銹鋼材質，利用不銹鋼材質的特性建造許多公共設施，如樓梯、邊欄、扶手、遊樂設施、親子設施、鞦韆、單槓等等，這些室外的設施如果沒有利用不銹鋼工程，壽命可能會大幅縮減，更需要經常維護，反而增加其維護成本，所以玉到室外空間的材質選擇，直接選用比較昂貴的不銹鋼是最佳的選擇。
餡老滿具有11種別於市面的特色手採光罩工餃子，及多道特色北京料理：極品宮爆雞丁、老滿大拌菜、老北京芥末墩、老北京罈子肉等，吉林店設有約100位客席及一個可容納10-12位賓客的大型包廂，希望符合各界的期待。
吉林店開幕也特別找來北京餡老滿、滿姐餃子創辦人孫晶指導，孫晶依靠祖傳獨家秘方與精湛廚藝，成為大陸餃子界一把手，一桿搞定20張麵皮，人稱京城餃子王。
以往我們都認為不銹鋼的材質只會用在裝潢或是一些大型的不銹鋼工程中，但其實我們日常生活中也經常使用，因為不管平日還是假日，只要有出門在外，都一定會需要吃！台灣普遍以小吃居多，而夜市也都是相當知名的景點跟人潮去處，在這些小餐館吃的時侯，我們經常會使用竹筷或是紙碗，但近年來環保意識抬頭，我們開始會選用不銹鋼材質的餐具還有陶瓷的餐具，但這兩種該如何選擇往往陷入兩難，不過多數人還是喜歡以不銹鋼為主，因為出門在外攜帶方便，難免會有碰撞，比起陶瓷用具，不銹鋼的材質更為可靠耐用。現在不銹鋼的加工也越來越精細，加入適當比例的其他材質，如金屬：鉬，忌諱變成不銹鋼316型號，在施作許多大型的不銹鋼工程時，也能適當的為此增加耐用性，讓抗腐蝕的能力更進一步強化，而型號400的不銹鋼更多用在需要更堅硬的用具上，如刀具等等，這些全部都是不銹鋼的應用，可以說是非常多種用途呢。
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